Gen 20

La ‘vision’ di Paola Pizzighini Benelli: ecco l’anima ‘green’ di Galleria Cavour.

pizzSpiega Paola Pizzighini Benelli: 

La mia anima di ‘imprenditrice agricola’ mi ha portato a formulare un progetto che sto mettendo in atto qui in Galleria Cavour, che è l’altra parte della mia anima di imprenditrice. Io penso che, innanzitutto, noi dobbiamo identificare i ‘codici’ della nostra terra. Ovvero, la ‘cultura del cibo’, i prodotti di eccellenza del nostro territorio che, come ben sappiamo, si affiancano alla imprenditoria metalmeccanica, alla musica, ai motori e alla moda. Nella nostra terra, infatti, la cultura ‘green’ non è mai tramontata.
E la gente ne ha fatto un’arte. Sono convinta che chi non ha la fortuna di frequentare un’azienda agricola, deve comunque poter vedere anche nel centro storico, in un contesto come Galleria Cavour, le colture dell’Emilia-Romagna come il grano, il girasole, la soia. E, ancora, le erbe officinali, i vari tipi di semi e poi – perché no - le melanzane, i pomodori e le zucche. Abbiamo puntato a realizzare questa ‘mission’, quando – durante i sei mesi di ‘Expo 2016’ – abbiamo dato vita alla parte ‘off’ con il ‘Parco delle Biodiversità’. E ora vorremmo proseguire andando oltre: nel roof garden, aggiungendo gli orti verticali e i fiori commestibili, con l’obiettivo di renderli alla portata di tutti, e non solo dei ristoranti che fanno alta cucina. Per lo stesso motivo, selezioneremo le aziende ‘bio’, destinate a portare - insieme alla nostra -  i prodotti dell’orto, uova e parmigiano, per poterli vendere proprio qui, in Galleria Cavour.


Infine, con l’agricoltura in Galleria Cavour daremo la possibilità ai bambini che vivono in città di osservare e apprezzare i prodotti agricoli della nostra terra, facendoci così carico di una funzione ‘socialmente utile’.

I tempi oggi ci sono propizi, perché il ‘green’ ‘ recentemente è diventato un trend che si sta facendo largo a livello internazionale. Dal bosco verticale di Boeri a Milano, al Allmende Kontor a Berlino - un grande orto urbano costruito sulle piste d’atterraggio dello storico aeroporto di Tempelhof - ai Jardins partagees a Parigi, il verde sta mettendo ‘radici’ in tutte le grandi capitali europee. E noi qui a Bologna, nella nostra Green Lounge, abbiamo pure voluto dare una nostra, originale, interpretazione.

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